L’Atelier des Lacs est une jeune entreprise créée en 2016 par Geoffroy MOLLIER à Faverges-Seythenex, pays des sources du lac d’Annecy, située à proximité du Mont-Blanc. C’est dans cet environnement alpin exceptionnel qu’il a conçu une première gamme de confiseries innovantes commercialisées sous les marques Origin’Alpes et Pastille des Alpes.
Convaincu qu’il était possible de fabriquer de « bons bonbons » naturels, sans colorants, sans sucres ou sans sucres ajoutés, à partir de fruits ou de plantes locales
des Alpes, Geoffroy a installé un laboratoire pour faire ses essais. Il a noué des liens avec des producteurs et des cueilleurs qui fournissent les plantes des Alpes entrant dans la composition des bonbons.
Les bonbons sont élaborés sans cuisson pour préserver toutes les qualités nutritionnelles et organoleptiques des fleurs et des plantes choisies pour enchanter et surprendre nos palais.
Cette innovation a permis d’accéder au dispositif de soutien des entreprises innovantes de la Région Auvergne-Rhône-Alpes label Inovizi et de devenir lauréat d’ Initiative Grand Annecy.
Depuis le lancement de son activité, L’Atelier des Lacs
tient à mettre en place une démarche éco-responsable :
Process de fabrication
et sourcing
LA BOÎTE MÉTALLIQUE
sélectionnée pour
contenir les bonbons est
ENTIÈREMENT RECYCLABLE
Une attention particulière est portée à la réduction et au tri des déchets.
EN PARTENARIAT
Depuis septembre 2018:
Ouverte à tous les amoureux de la montagne, mountainwilderness soutient un rapport à la montagne fondé sur le respect des hommes et de la nature.
Les actions de l’association visent à :
personnalisation
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