Sel à l’Ail des Ours

Description

Contrairement à la plupart des sels aux arômates présents sur le marché, vous pouvez voire sur la photo du produit que la proportion d’Ail des Ours est très importante.
Quant au sel, c’est du Sel non raffiné de Guérande.

Certifié Agriculture Biologique selon le label “Nature et Progrès” et préparé par notre partenaire la GAEC L’Etoile Verte.

Guillaume nous parle de son Sel aux Plantes :
“Notre gamme sel aux plantes est conçue avec nos plantes récoltées dans nos cultures ou bien cueillies au gré de nos cueillettes sauvages.

Les plantes sont séchées, après leurs récoltes, à basse température (30° maximum) et à l’abri de la lumière.
De cette façon elles conserveront leurs couleurs et leurs parfums.

Elles sont conservées à l’abri de l’humidité et de la lumière.
Au fil de nos besoins nous préparons nos mélanges de plantes (sassage, broyage).
Nous y ajoutons du sel de Guérande (Certifié par Nature et Progrés).

Le conditionnement et l’étiquetage est fait à la ferme par nos soins.”

Dimensions en cm (largeur, profondeur, hauteur) : 5 x 5 X 15
Bocal en verre

Bénéfices

L’Ail des Ours : une excellente plante sauvage comestible aux vertus détoxifiantes.

Ingrédients

Sel de Guérande, Ail des Ours 40%

Recette, suggestions d’utilisation

Certains le mélange avec un beurre en pommade afin d’assaisonner les grillades ou les viandes cuites.
Ce sel à l’Ail des Ours apporte une légère note aillée à vos légumes, riz, pâte, viande …
Il peut tout à fait remplacer un “bouillon – cube” pour aromatiser une eau de cuisson.
D’autres l’intègre à la sauce vinaigrette pour agrémenter leur salade verte.
… et dans une omelette, c’est un délice !