Pesto à l’Ail des Ours

Description

Une fois ouvert, à conserver au froid en maintenant une couche d’huile à la surface.

Certifié Agriculture Biologique selon le label “Nature et Progrès” et préparé par notre partenaire la GAEC L’Etoile Verte.
Guillaume et ses associés cultivent ou cueillent les plantes au cœur de la Savoie, dans le pays de la Chautagne.
L’Atelier des Lacs apprécie tout particulièrement leur passion et leur rigueur c’est pourquoi nous avons sélectionné ce producteur pour fournir les plantes entrant dans la composition de nos bonbons.

Dimensions en cm (largeur, profondeur, hauteur) : 6 x 6 X 6

Bénéfices

L’Ail des Ours : une excellente plante sauvage comestible aux vertus détoxifiantes.

Ingrédients

huile d’olive, ail des ours de Savoie 33%, graines de tournesol, jus de citron, sel de Guérande non raffiné.

Recette, suggestions d’utilisation

A consommer :
à l’apéritif : se tartine sur des toasts ou gressin,
à l’apéritif, en replacement de l’ail, pour élaborer un préfou,
à mélanger aux pâtes, riz, soupes,
à déposer sur des légumes vapeurs
à intégrer dans une pâte de cake salé ou de fougasse ou dans une sauce tomate